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アイスアメリカーのとは?

 

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最近、おしゃれなカフェやコーヒーショップで見かける機会が増えたアイスアメリカーノというメニュー!でも、これはアイスコーヒーと何が違うのでしょうか?

 

まず、アメリカーノがどんなコーヒーか知っていますか?それはなぜ日本でも見かけるようになったのでしょうか?その1番の要因はスターバックスコーヒーにあると思います。

 

スターバックスコーヒーはアメリカのシアトル発の世界的コーヒーチェーンです。日本にある喫茶店との違いは、エスプレッソと呼ばれるイタリアで飲まれているコーヒーを思い提供しているところです。

 

エスプレッソは深い焙煎をしたコーヒー豆をパウダー状に細かく挽いて、専用のエスプレッソマシーンで抽出したものです。アメリカでもイタリアのバールのようなエスプレッソを手軽に楽しめるようにというコンセプトで作られたのがスターバックスです。

 

アメリカーノは少量のほろ苦いエスプレッソにお湯や水を加えて適量にしたコーヒーです。でも、エスプレッソが主流のイタリアにもアメリカーノはないんです。実際にアメリカで生まれたコーヒーの飲み方なのでアメリカーノと呼ばれています。諸説ありますが、イタリアで発症したエスプレッソを水やお湯を加えてアメリカ流にアレンジしたことからアメリカーノと呼ばれています。

 

ですので、アイスアメリカーノとアイスコーヒーの違いはエスプレッソかドリップしたコーヒーを使っているか!ということになります。日本のスターバックスさんで提供されているアイスコーヒーは基本的にアイスアメリカーノとなります。最近ではドリップしている店舗もあるそうですが。

 

個人的な好みになりますが、私はアイスコーヒーの方が好きですね。やっぱりアイスコーヒー専用にブレンドや焙煎されたコーヒーは苦味だけでなく甘みやコクを感じることができます。さらに作りして置けば味が馴染んでくるのでまろやかさも加わります。この絶妙なバランスが好きなんですよね。

 

お店によっていろんなアイスコーヒーやアイスアメリカーノ飲み方があるので、色々と試して見るのも面白いですよ。